Der perfekte gesunde Snack für alle, die Schokolade lieben und sich trotzdem zuckerfrei ernähren möchten. Diese Energiekugeln schmecken nicht nur lecker, sondern sind mit der natürlichen Süße von Datteln und den Antioxidianten von rohem Kakao gesund für Körper, Geist und Seele!
Zutaten
8 Datteln
1 Handvoll Nüsse deiner Wahl
1 EL Erdnussmus (oder ein anderes Nussmus)
3 EL Kakaopulver
1 EL Pflanzenmilch (optional)
Kokosflocken
Zubereitung
Zuerst die Datteln mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer pürieren. Dann die restlichen Zutaten dazu geben und alles zu einer klebrigen Masse pürieren, die sich gut mit der Hand formen lässt. Sollte die Konsistenz zu fest sein, mit einem Schuss Pflanzenmilch etwas verdünnen. Sollte die Konsistenz zu flüssig sein, einfach noch mehr Nüsse oder Kakaopulver hinzugeben.
Garnieren
Mit der Hand zu Kugeln formen und in Kokosflocken wälzen.